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逸山伍自转小火锅加盟 如何开一家自助火锅店

作者:逸山伍自转小火锅 发布时间:2017-01-11 13:25

逸山伍自转小火锅加盟 如何开一家自助火锅店

  “民以食为天”。在众多的行业中,餐饮业一向被视为最具吸引力的行业之一。成为中小投资者进行创业的不错选择,其中,火锅的多样化,口味丰富,使它成为人们喜爱的美食之一,一般我们都会和两三个好友,去自助火锅店,自由的享受着丰富的蔬菜和肉,营养丰富又美味,有了这么一个好的市场,于是很多人也开始选择开火锅加盟店了,但是想成功开店,还需要付出很多,那么该如何开一家自助火锅店呢?加盟者又需要做好什么样的工作呢?

  第一步、选择品牌

  要开火锅加盟店,首先要选择一个有特色的火锅品牌,现在的火锅店品牌非常的多,如果你的火锅加盟店没有自己的特色的话,是很难在激烈的竞争中存活下来的。火锅不仅要有特色的口味,还要在有特色的就餐方式。就拿尚捞小火锅来说吧,它具有绝无仅有的港式风味,总部每年还会研制出不同特色的锅底,口味丰富,满足消费者对不同口味的需求。它采用一人一锅,顾客可以自由选择菜品和锅底。虽然说是自助火锅,但是却不需要人们下地去取食物,坐着就可以吃到自己喜爱的食物,因为它采用的是回转传输的方式将产品呈现在顾客面前。就餐方式很有特色。

  第二步:选址

  店面选址一定要考虑到人流量、交通状况、周围环境、店面租金等多方面,比如宾馆附近、商业区、交通枢纽地和大型居住区等等,这些地方人流量都比较大,但是优劣势对比也比较明显,商业区显然消费者最多,但是房租最高,交通枢纽人流量大但是回头客少,小区附近房租合适,消费者相对较少。选址则需要根据烤肉店的面积与经营者的经济能力进行综合考虑,选择最佳开店地点。经济能力差的,可以选择在小吃街、学校附近、商业街附近的街道等等。如果是尚捞加盟商的话,不必担心店址问题,总部会为帮你选址。

  第三步:管理、营销

  通常火锅店的管理,多是垂直管理,经营者直接管理厨师、服务员和杂工,人员的管理有很多门道,这些在加盟时候,总部会对每一个经营者进行经营管理的免费培训。在营销手法上,可做传单、公交车广告、电梯广告、活动赞助、网络推广、广播等等,其营销方案多种多样,往往在使用时都是相互弥补,经营者可根据自己针对的消费群体和资金情况进行决策。

  以上三步只是开火锅店的重要步骤,如果是实际操作起来,其实还有许多,比如进货,技术,设备等等,经验少的投资者,最好还是选址加盟火锅店,加盟后,总部一般都会尽力帮助每一个投资者,包括开店的准备,进货,技术培训,设备供应等等,避免了创业失败的风险。

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